ماهی قزل آلا آب شور

ماهی قزل آلا آب شور در اصفهان

یکی از تحولات پرروش ماهی قزل آلا این بود که شد این ماهی را در آب شور نیز پرورش داد. ماهی قزل آلا آب شور دارای مزایایی است که ماهی قزل آلا آب شیرین آن را ندارد.

ماهی قزل آلا آب شور معمولا در مناطق کویری تولید می شود. در اصفهان منطقه تالاب گاو خونی یکی از مناطقی است که در آن پرورش ماهی قزل الا آب شور رونق دارد. شهرستان ورزنه و اطراف آن نیز از قطب تولید این نوع ماهی هستند.

اصفهان وسعت بالایی دارد. از طرف دیگر بیشتر مناطق اصفهان کویری است. استان اصفهان با کمبود آب مواجه است. صنعت ماهی گیری با ایجاد استاندارد های لازم می تواند باعث شود که ما از بهترین بازدهی از آب استفاده کنیم.

یعنی به این صورت که آب اول برای ماهی ها استفاده می شود. اینگونه آب هم کود لازم را نیز دارد. با این آب می شود کشاورزی کرد. ابته باید منابع آب به خوبی مدیریت کرد.

از ویژگی های ماهی قزل آلا آب شور می توان به لذیذ بودن گوشت این ماهی اشاره کرد. این ماهی بسیار لذیذ است. از طرف سرعت رشد این ماهی در اب شور نیز بیشتر است. اما سرعت فساد این ماهی بسیار زیاد است. برای همین این ماهی بیشتر برای مصرف نهایی یا بسته بندی مورد استفاده قرار می گیرد.